RECETA DEL FLAN
Ingredientes
- Medio litro de leche
- Tres huevos
- Una yema de huevo
- Cuatro cucharadas soperas de azúcar
- Un poquito de vainilla
Preparación
- Mezclar la leche con los huevos, la yema, dos cucharadas de azúcar y la vainilla
- Poner a calentar agua (unos tres dedos) en una olla ancha para que se hagan al baño maría los flanes
- Las otras dos cucharadas de azúcar verterlas en el cazo y ponerlo al fuego. Cuando el azúcar se halla derretido distribuir el azúcar fundido en los moldes del flan
- Verter inmediatamente la mezcla anterior en los moldes y ponerlos sobre el agua en la olla ancha. Mantener en el agua hirviendo al menos una hora. Si se puede introducir la olla en el horno y se hace con el calor del horno es mejor
- Servirlos con almendras trituradas o con nata
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Flan, octubre 2007, adactio
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Flan con nata, diciembre 2008, jlastras |
Flan, octubre 2007, SauceSupreme |
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COMENTARIOS
Sara Elena Saravia, 02/08/2013
Que fácil fue con esta receta preparar flan.
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